2023嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
秋遊日月潭 璀璨花火樂悠揚 新聞來源：交通部觀光局／2012-08-03 2012日月潭國際花火音樂嘉年華10月登場 一年一度的「日月潭國際花火音樂嘉年華」系列活動將自今年10月10日開始至11月10日，於國慶日及連續5週的週末，由日月潭國家風景區管理處與國立臺灣交響樂團、台灣大哥大股份有限公司及知名運動休閒品牌The North Face共同舉辦5場大型花火音樂會及4場小型音樂會，11月10日則有「2012臺灣自行車節登山王挑戰活動」賽事之頒獎典禮，活動將配合施放煙火，讓各路單車好手與遊客共同分享登山王的榮耀。為期1個月的花火音樂饗宴，讓秋天的日月潭在交響樂聲中及湖畔花火輝映下，增添柔和的藝文氣息與氛圍，要參加的國內外遊客可得提早安排假期！ 每年10月舉辦的日月潭國際音樂嘉年華，為秋遊日月潭的重要亮點活動！今年日管處特別與戶外運動品牌The North Face合作，於10月10日當天舉辦國慶特別活動「The North Face日月潭山野音樂花火節」，上午舉辦由各方全馬好手參加的聖山挑戰賽，下午讓參與遊客至水社大山運動健走，晚上欣賞由知名藝人戴愛玲、韋禮安、陳芳語及旺福樂團所帶來熱力四射的演唱會，並搭配煙火施放，從早到晚盡賞日月潭不同的迷人風情。嘉年華期間潭區周邊也有搭配不同的活動（10/12：101年南投縣集體結婚、10/13:日月潭紅茶文化季-日月紅茶會、11/4：愛染工藝─2012台灣工藝節「工藝茶韻」茶會等），讓嘉年華期間有更多元的活動，營造歡樂幸福的旅遊氛圍。 除了國慶特別活動外，「2012日月潭國際花火音樂嘉年華」將於10月13日在伊達邵碼頭正式展開，首場演出將由客席指揮道格拉斯‧柏史特(Douglas Bostock)引領國立臺灣交響樂團附設管樂團，以【蒼穹的祈禱】為主題帶來一連串的英日美精選管樂作品，帶聽眾用音樂旅行世界，其中松下功作曲的《蒼穹的祈禱》寫於日本311地震後，本次為臺灣首演場，視覺與聽覺的雙重感動，不容錯過！另外，10月20日的「台灣大哥大花火音樂會：悲慘世界─逆境重生」於水社中興停車場，由指揮江靖波帶領樂興之時管絃樂團，演出最受歡迎的音樂劇【悲慘世界】中《One Day More》、《On My Own》等多首膾炙人口的歌曲，以及德弗札克、柴可夫斯基、史特拉文斯基的經典交響曲，引領遊客在湖光山色及炫麗煙火中享受經典音樂劇【悲慘世界】與雋永的古典音樂饗宴。10月26日則由國立臺灣交響樂團及NTSO節慶合唱團，搭配NTSO 2012/2013新樂季【愛與死】之系列主題，在日月湖畔帶來【受主恩寵的少女】氣勢磅礡的演出，而11月3日在向山遊客中心之「湖畔巡禮雙鋼琴音樂會─秋水共長天一色」，地景建築在鋼琴重奏中搭配燈光投影，將讓參與音樂會的觀眾擁有不同以往的感受。 日管處呼籲今年想要參加日月潭音樂嘉年華的遊客提早規劃遊程，白天可以在日月潭區騎乘腳踏車，體驗日月潭全球十大最美自行車道；也可以到桃米生態區，學習環境生態的多樣；到紅茶廠參加茶藝文化活動，啜飲最富盛名的日月潭紅玉紅茶；到集集與車埕，探訪鐵道文化、木業歷史與木工手作體驗，享受美景與當地小吃，晚間再到湖畔欣賞優美音樂會。遊程交通規劃則可利用日月潭已整合完成的交通套票，搭「台灣好行-日月潭線」到達日月潭，「日月潭好行套票」共推出7種組合，包括纜車及船票，可一路從日月潭玩到車埕、水里與集集，還可串聯阿里山及溪頭等知名景點，讓遊客一票在手，多元體驗。 嘉年華音樂會每場演出皆免費入場，另外，「The North Face日月潭山野音樂花火節」水社大山的健走活動預計於8月開放報名，名額有限，報名請早。詳細活動、演出訊息及各項旅遊套票資訊，請至日管處網站(http://www.sunmoonlake.gov.tw/)查詢。
旅遊新聞02
2011第二屆魚池鐵馬趴趴GO暨大林休閒農業區香菇文化季 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-05-20 一、活動主會場：魚池鄉假日休閒廣場 二、活動路線：魚池鄉假日休閒廣場出發→台21線→新城村順天宮→山楂腳茶園風 光→澀水社區（行政院農委會十大經典農漁村）→大雁休息站-澀水陶藝教室→投66線→火培坑果園自然風光→五城賞螢步道→林業試驗所蓮華池研究中心→五城休息站-魚雅筑→投64線悠遊賞桐花→五城國小→投131線悠閒山色風光→山楂腳→中明村特殊街燈→中明村孔明廟→台21線→主會場。 三、時間：100年5月22日上午9點10分開幕典禮 四、內容：近年來全球性環保議題受到各先進國家的重視，對於自身居住環境的永續經營、空氣污染防治及能源耗竭等議題都受到相當的重視，間接帶動自行車活動相關產業發展。我國的各級政府推動自行車道計畫中，在各地都有顯著成效，隨著國人自行車休閒活動之風行與相關產業活動舉辦，自行車運動在國人生活中已占一席之地。 本次自行車活動路線以本鄉內魚池、新城、大雁、五城及中明各村為主軸，並以翠綠山景與獨特岩壁風情相搭之瑰麗印象為路線規劃，呈現出魚池鄉往昔給大眾以日月潭潭區外，另一種不同感觀體驗。鑒於國內各地區常以舉辦自行車活動推廣其鄉鎮旅遊、農特產品及帶動鄉土文化…等，並落實節能減碳政策推動無煙囪產業，既可活絡農特產及觀光產業活動推廣進行方式，更可於活動中發揮綠能生活政策理念，導入日常生活，寓教於樂達成節能減碳政策推廣與觀光、農特產行銷的目的。以自行車活動推動本鄉大雁及五城自然風光及人文特色，結合鄉內重要農特產-香菇，於活動主會場辦理香菇美食品嚐及包粽DIY，並於大林休閒農業區行銷活動暨農特產品展示會，結合主會場藝文表演團體及鄉土藝文活動等表演之型態呈現，帶動觀光人潮，對魚池鄉獨特的文化內涵與自然景色提供深度旅遊與豐富多樣性。讓來參加之選手與參與遊客及鄉民體驗活力的魚池鄉，更推動本鄉自行車休閒活動及再創鄉內之觀光旅遊、農特產等相關產業發展。魚池鄉公所活動聯絡人:觀光課049-2895371
旅遊新聞03
2007南投花卉嘉年華登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-12-31 一年一度的南投花卉嘉年華活動，本次主題定調為「花現南投—2007讓世界花現台灣」，活動將自2007年12月22日起至2008年2月10日止，展開為期51天的活動時間，並橫跨南投七個鄉鎮盛大舉行，其中包括草屯、國姓、埔里、魚池、信義、竹山、仁愛，南投縣政府除了邀請國際環保歌手馬修連恩代言，更在埔里大坪頂坡地，打造了一大片的彩色花毯，除此，中台禪寺、藝文中心及埔里地區多處也將舉行一系列精彩可期的表演節目，玩家們可安排兩天一夜或三天兩夜，搭配清境、日月潭、溪頭等風景線景點安排遊玩行程，歡迎您的蒞臨。【表演活動資訊】開幕時間：96年12月22日(六)上午10:00開幕地點：埔里藝文中心內 容：開幕祈福儀式、馬修連恩發表代言歌曲開幕晚會：96年12月22日(六)晚上7:00晚會地點：中台禪寺內 容：馬修連恩演唱會、煙火秀表演閉幕時間：96年2月10日(日)下午15:00閉幕地點：埔里藝文中心內 容：花燈、花語祝福、抽獎活動公佈常態表演活動時間：96年12月23日(日)至96年2月10日(日)活動地點：埔里藝文中心、藝術光廊、地理中心碑廣場、埔里花卉物流中心、中台禪寺活動內容：假日藝術展覽與表演活動【建議遊程I】第一天：清境→廬山溫泉→(夜宿清境or廬山)第二天：台一生態教育農場→埔里酒廠→廣興紙寮→參加南投花卉嘉年華活動→品嚐在地特色料理(夜宿埔里特色民宿or旅棧)第三天：日月潭【建議遊程II】第一天：麒麟潭→溪頭(夜宿溪頭)第二天：日月潭→廣興紙寮→埔里酒廠→參加南投花卉嘉年華活動(夜宿日月潭or清境or廬山 )第三天：清境青青草原→廬山溫泉
留言列表
